Булимия у котэ(

Раньше тоже корма насыпала перед уходом полную тарелку, так он сожрет это все махом, а потом напьется воды до одури и тут же спустя минуту блюет этим обратно. И снова просит жрать.

@темы: котики

---

Мой отец теперь хрен получит, а не итальянское вино.
Он оказался не просто амебой, он оказался мерзкой и подлой амебой.

Сабж

Когда у меня были все эти проблемы, он сказал, что раз у меня уже отключился инстинкт самосохранения, то скорее всего я умру.
Скатертью дорога, он сказал.
Сдохни в одиночестве, мудак.
Впрочем, ты и так ужасно одинок.
Надеюсь, ты от этого страдаешь.

@темы: мысли, негатив

---

19.09.2012 в 11:19

Пишет  Король Артур и его рыжая Гвиневра с зонтиком:

@темы: gif, Доктор

---

7.01-04

Человечный далек, Лестрейд с холодным оружием в руках, лошадь-трансвестит и мысли о судьбах человечества.

@темы: Доктор

---

Мне пришло вдруг в голову, одна из причин, почему я не люблю храмы и церкви - везде сплошная позолота, а я ненавижу золото.
Даже если найду потрясающий кулон, но он будет намертво прикреплен к золотой цепочке - никогда такое не надену.

@темы: факты

---

28.09.2012 в 16:30

Пишет  Doctor Wooster:

Этому человеку верить можно.

28.09.2012 в 15:48

Пишет  Dormousetricks:

ШОК.оладница
Ну что ж, наверное, здесь должен был бы рано или поздно появится этот пост.
Целую неделю я проработал менеждером кофейни "Шоколадница" и одно теперь знаю точно: я сам туда больше не пойду и не пущу туда своих друзей.
Все, что я напишу ниже - НЕ ЯВЛЯЕТСЯ НОРМОЙ ведения ресторанного бизнеса.
И не является нормой вообще.
Я сам, конечно, еще тот моральный урод и в своей жизни сделал много не слишком хороших вещей, но у меня всегда было что-то, похожее на совесть.
За то, что происходило там я буду винить только себя, потому что не смог повлиять на эту ситуацию.

В "Шоколаднице" не принято списывать продукты. За списание кофейня штрафуется сетью, урезается зарплата персонала. Все должно быть продано, так или иначе. Да, разумеется, у такого посыла самые благородные начинания - страх тоже стимулирует официантов продавать. Но о продажах поговорим позже. Сейчас о кухне.
У сети общая кухня-цех, на которой делаются все блюда, которые потом поставляются в кофейни уже в готовом виде или полуфабрикатами. Исключение - салаты. Они приходят по ингридиентам. Паста приходит так: отдельно соуса и отдельно макароны. Все хранится в холодильнике и реализуется по мере заказа.
Срок годности у таких блюд - сутки. На самом деле сколько они хранятся там - точно не знат даже повара. Когда срок годности истекает - продукт перемаркировывают сегодняшним числом. Если макароны-паста уже воняют и осклизлые - их просто вымачивают в уксусе и промывают. Повара (чаже выходцы из Таджикистана-Узбекистана) не умеют резать морковь кубиками, но знают сотню способов "убить" запах тухлятины в блюде. Так, например, протухшая курица в "Цезаре" предварительно промывается водой и очень обильно посыпается пармезаном. Замечали такие салаты, в которых слишком много сыра? Не настораживало? Меня тоже, пока не увидел своими глазами.

Десерты, как вы поняли, тоже не списываются. Они перемаркировываются. В одну из ночных смен я в духе fuck the system выкинул в мусор часов в пять утра (круглосуточная кофейня) три просроченных десерта. Утром в восемь пришла директор, отругала меня за то, что выкинул, объяснила мне, как новому сотруднику, что так делать нельзя, достала чизкейки из мусорки, придала им форму лопаточкой, промыла и выставила на витрину. Сама директор.
Мне стало страшно... ведь их же кто-то купит. Может даже - мои друзья или знакомые.
Кстати, чтобы чизкейки не воняли, их иногда поливают сверху пахучими соусами типа клубничного или ванильного. Еще сверху могут положить веточку мяты. Видели же все? Это и стандарт подачи данного блюда и технологическая хитрость. А точнее - обман.

Нигде прежде я не видел, чтобы так делали. В других ресторанах все списывалось, это никак не влияло на наши зарплаты, а списанные десерты мы с удовольствием ели. Об этом много говорят и пишут, но раньше я сталкивался только с честным ресторанным бизнесом, где, если и обманывали гостя - то исключительно наценками на продукты. Никогда в грузинском ресторане я не видел, чтобы повар вымачивал просроченное мясо. Нет продаж - на выброс. Кошке, которая жила во внутреннем дворике, очень нравилось это, кстати)))

И теперь о персонале. Здесь уже речь о нашей кофейне. Самое жуткое, с чем довелось столкнуться - повар, не знающий русского. Вообще. На кухне выходил чек - он не мог его прочитать, он шел ко мне, я показывал ему (тыкал в картинку на стене) что за блюдо и он разогревал его или "собирал" из полуфабрикатов. Или подсказывал кто-то из его соотечественников киргизов-официантов.
С официантами не занимаются. Пришел стажер - дали форму, дали карту, выпустили в зал. Он р-кипер видит впервые в жизни, какой зал, блять?! Разумеется, ни "пять шагов обслуживания", ни порядок выноса блюд и напитков они не знают. Менеджер не занимается с ними, потому что он... правильно, стоит на кухне и тыкает в те блюда, которые выходят на чеке у повара, который не умеет читать по-русски. Или забивает заказы в кипер со слов официантов...
Заказы отдаются не последовательно. Кофе "сдыхает", потому что не всем понятно, на какой стол его нести, бармен выставляет на стойку продукты без чеков с указанием столов. Впрочем, нумерации столов далеко не все официанты знают. Говорят "девушка в розовой кофте", или "те мужчины с ноутбуком". Как-то так. Потому что никто не занимается с персоналом. Моя попытка что-то рассказать официантам о правилах продаж, о методе "елочка" - они провалились. Большинство из них отвечало "да нам и так нормально" или "че ты заморачиваешься". Когда начал работать в приказном тоне - сообразили. В тот день мы почти на 50 тысяч увеличили товарооборот. Другие менеджеры спрашивали, как мне удалось их заставить продавать. Блять, элементарно, это же азы. Это основы. Как для музыканта - умение отличить аккордеон от фортепиано! Это потом я уже выяснил, что менеджеры там - это просто "подросшие" официанты, которые как ничего не знали - так и не знают.
Да, конечно, у них проводят тренинги, где рассказывают, как готовить эспрессо, где растет кофе и какая богатая история у сети кофеен, но это не самое главное. С барменами та же беда. Ребята умеют варить кофе, делать коктейли и напитки, но не знают ничего о том, как вообще выглядит работа бармена. Вчера я учил одного пробовать коктейли трубочкой. Другому рассказывал, чем ром отличается от виски. Он хотел заменить ром в "Лонг Айленде" на виски, потому что они "почти одного цвета".

Вот такая ебола. Сегодня я высказал это директору, а она спросила "А что в этом такого, так все делают." Не все. Я так не делаю.

@темы: еда, ужоснах

---

Моя мама булимичит по-тихому.
Я ей ору: "Мама, я тебя будет рак пищевода!!!"
А она так невозмутимо: "у меня и так будет рак! Какая разница?"
Ну круто вообще
Про рак - это ипохондрия, она все время жалуется.

@темы: пздц, хроники

---

Пиздец вообще. Белый список в помощь.

Тестируемая и не тестируемая косметика на животных

Вопрос: Будете использовать списки?

1. да		10	(58.82%)
2. нет		7	(41.18%)
Всего:		17

@темы: видео, пздц, ужоснах

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Один мужчина, с которым я когда-то работала, имел 6-летнего сына и говорил: "Бесполезно учить его НЕ ругаться матом, полезно учить его делать это тогда, когда имеет смысл."
Насчет остального у него было примерно такое же мнение.
По-моему, весьма мудро.

@темы: мысли

---

Ходят байки про людей, которые поступают с кошками следующим образом:
Берут себе котенка-девочку, котенок подрастает, беременеет, какое-то время кормит детей, затем хозяин выбирает самого приглянувшегося котенка, оставляет его себе, а маму с другими детьми выкидывает на улицу.
Новый котенок также подрастает, также беременеет, история повторяется.
Мол, человеку очень нравятся маленькие котятки и он не хочет, чтоб они росли.

@темы: ужоснах

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Мне не понятна природа гомофобии.
Геи безобидные существа, лично гомофобу они ничего не сделали.
Ок, не так, они и не сделают.
В отличие от социума, например.

@темы: мысли, странности

---

24.09.2012 в 12:42

Пишет  Мертвый берег:

ACHTUNG!!!
Лента!!! Есть ли среди Вас люди, готовые сдать за умеренную цену комнату в пределах МКАД моим друзьям (парень и девушка, пара).
После пожара в здании, где они жили, эти двое остались буквально без крыши над головой, что печально (но хорошо, что вообще хоть живы Оо).
Непритязательны, чистоплотны, не считают компромисс чем-то недостойным, творческие и харизматичные. (
Неловко даже оО как котят рекламирую)....и...погорельцы.
Ваши варианты пишите в у-мыл или в ВК (vk.com/yonny_liar)

Судари и сударыни, выручайте! Поспрашивайте у знакомых, репостните, если не трудно. Гарантированные плюстопицот очков к карме! Плюс мои бесконечные благодарности хД

---

В вагоне метро рядом стоял стройный парень, стильно одетый во все черное.
И шляпа черная.
И длинные ногти, покрытые черным лаком.
А лицом был похож на молодого, трезвого и выспавшегося Пита Доэрти

@темы: хроники

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Я нашла применение мятному мороженому - кофе с ним получается отличный.
А завтра куплю молоко и сделаю шейк.
Кстати карамельный сироп и карамельный соус прекрасно сочетаются с соком лайма - кто бы мог подумать! Хотя маме и дяде не нравится..

@темы: еда

---

Навеяно кружком любознательных

Когда я была маленькая, свято верила, что если не выплевывать косточки от граната, ими стопудово засорится аппендикс.

@темы: the past, lol

---

В какой-то из альтернативных вселенных персонажи выглядят несколько... иначе

Шерлок







Джон (он такой жутковатый)



Мориарти и полковник Моран


Майкрофт



Инспектор Лестрейд



Миссис Хадсон



И Андерсон

@темы: gif, Холмс, крэзи ин лав

---

Цитата

мой муж меня бросил после того, как узнал, что у меня принимал роды мужчина. Никогда поводов для ревности не давала, он единственный мужчина. Осталась одна с сыном. ПМП

Что, такие феи еще есть, риалли?

@темы: удивительное, ужоснах