Я тут нарыла стотыщ таблиц по содержанию необходимых вегану веществ, и казалось бы, чего проще - забей их в дион и будет тебе щастье.
Но подстава - в сырых и приготовленных продуктах содержание разное, причем точных таблиц нет, есть лишь указания, при каком виде обработки сколько % теряется.
Так что остается принимать мой любимый витаминный комплекс Алфавит, круглый год причем.
Если учесть, сколько потребляемых веществ сразу снизится от отказа всего животного, гиперавитаминоз мне не грозит.
И считать буду только бжу=)