Итак, я мелко порезала свежий чили и засыпала сахаром, но получившийся сироп был совсем не острым, поэтому я еще измельчила эти кусочки в блендере и через сито протерла.
Все равно не остро))) Надо будет просто весь перец размазать в ступке, попробую при этом шкурку с перчика содрать с кипятком.
Ну в общем, ту протертую кашицу я еще с гречишным медом и корицей смешала и добавила в капучино.
Обалдеть как вкусно! Острота ощущается на этапе глотания, мне еще показалось, что характерный вкус гречишного меда поменялся на что-то другое, но может, корица поспособствовала. Сделаю чили-соус острее, будет еще вкуснее.