Срач на кухне))

[чердачный мышь]

Моя любимая балерина подарила мне баночку недомолотого какао-боба.
Я решила сварить какао. Конечного фото нет, т.к. не удалось четко его сделать.

содержимое баночки

кофемолка завизжала, ей пришлось тяжело, т.к. много влаги

35 грамм какао на 250 мл молока в моей любимой турочке

Какао вышло горьким и адски насыщенным, его даже сливки и сироп не спасли)
35 грамм слишком много, надо наверное 10. А еще какао-масса сильно пахла виски.
Запах просто космический, надо просто понять, как правильно готовить этот боб.

Вопрос: фото?

1. омномном		17	(85%)
2. -		3	(15%)
Всего:		20

@темы: фото, еда, эксперименты

Comments

умеешь же ты фоткать! в жизни бы свою баночку не признала))
конечно, 35 г - это овердофига, 10 г - это же пара чайных ложек. и обычного какао будет много 35 г))

[синяк на пятке]

jesse pink,

умеешь же ты фоткать! в жизни бы свою баночку не признала))

ах, это такой комплимент))
ну вот да, завтра сделаю 10) оно вкусное же, только горькое)

unsteadied, тебе бы стевию))

[Shine Angel]

А ты кофе в домашних условиях ароматизировать виски и коньяком не пробовала? Получается прикольно)))

[синяк на пятке]

Shine Angel, пробовала, не слишком понравилось, кофе становится кисловатым, я это ненавижу)

[Shine Angel]

unsteadied, а как ты делала, расскажи?

[синяк на пятке]

Shine Angel, лила прямо в кофе Оо. ты имела в виду зерна ароматизировать?

[Shine Angel]

unsteadied, дааа!

[синяк на пятке]

Shine Angel, вот я читаю щас, пишут что такая ароматизация возможна только в пром.условиях.

[Shine Angel]

unsteadied, нифига... я так делала, но нужна пегаментная бумага=)
Берешь такую бумагу, хорошенько пропитываешь ее коньяком или виски и подсушиваешь. Потом обжариваешь кофе слегка на сковородке, сворачиваешь из бумаги кульки, засыпаешь в них кофе и оставляешь на пару недель, можно на месяц. Получается очень приятно...

[синяк на пятке]

Shine Angel, зачем обжаривать?

[Shine Angel]

unsteadied, они разогретые лучше впитывают запах что ли... не столько обжаривать, сколько подогреть.

[синяк на пятке]

Shine Angel, спасибо большое, как-прибудь попробую)
а зерна только запах впитывают, или еще и вкус чуть меняется?
хотелось бы еще попробовать сиропом сладким ароматизировать)

[Shine Angel]

Мне кажется, что вкус тоже чуть поменялся=) Но дело давно было, помню что тогда очень понравилось))
Сиропом прикольно... Кленовым, например, попробовать можно. И еще переложить сами зерна внутри кулька бумажками, пропитанными сиропом, чтобы уж наверняка)))